Крупная речная рыба сазан карась щука

Содержание

Список речной рыбы

Представляем список наиболее распространенных пресноводных (речных) рыб. Названия с фото и описанием по каждой речной рыбе: ее внешний вид, вкусовые качества рыбы, места обитания, методы лова, время и способ нереста.

/>

Судак, как и окунь, предпочитает лишь чистую воду, насыщенную кислородом и способствующую нормальной жизнедеятельности рыбы. Это чистая рыба без каких-либо составляющих. Прирост судака может составлять до 35 см. Его максимальный вес может достигать до 20-ти кг. Мясо судака светлое, без лишнего жира и очень вкусное, и приятное. В нем достаточно много минералов, таких как фосфор, хлор, хлор, сера, калий, фтор, кобальт, йод, а также много витамина Р. Если судить по составу, то мясо судака очень полезное.

Берш, как и судак, считается родственником окуня. Может вырастать в длину до 45 см, при весе 1,4 кг. Он встречается в реках, которые впадают в Черное и Каспийское море. В его рацион питания входит некрупная рыбка, вроде пескаря. Мясо практически такое же, как и у судака, хотя чуть помягче.

Окунь предпочитает водоемы с чистой водой. Это могут быть реки, пруды, озера, водохранилища и т.д. Окунь является самым часто встречающимся хищником, но его никогда не найдешь там, где вода мутная и грязная. Для ловли окуня применяют довольно-таки тонкие снасти. Его ловля очень интересна и занимательная.

Ерш имеет своеобразный внешний вид с наличием очень колючих плавников, что защищает его от хищников. Ерш так же любит чистую воду, но в зависимости от среды обитания может менять свой оттенок. Вырастает в длину не больше 18 см и набирает вес до 400 граммов. Его длина и вес напрямую зависят от кормовой базы в пруду. Его ареал обитания распространяется практически на все европейские страны. Водится он в реках, озерах, прудах и даже морях. Нерест осуществляется на протяжении 2-х дней и больше. Ерш всегда предпочитает находиться на глубине, так как не любит солнечного света.

Эта рыба из семейства окуневых, но ее мало кто знает, так как она не водится в такой местности. Отличается удлиненным веретенообразным телом и наличием головы с выдающимся вперед рылом. Рыба не большая, не более одного фута длиной. Водится главным образом в реке Дунай и прилегающих к ней притоках. В ее рацион питания входят различные червячки, моллюски и маленькие рыбки. Нерестится рыбка чоп в апреле месяце икрой ярко желтого оттенка.

Это пресноводная рыба, которая встречается практически во всех водоемах земного шара, но только в тех, в которых имеется чистая, насыщенная кислородом вода. При снижении концентрации кислорода в воде, щука погибает. Вырастает щука в длину до полутора метров, при весе в 3,5 кг. Тело и голова щуки характеризуется удлиненной формой. Не зря ее называют подводной торпедой. Нерест щуки происходит при прогреве воды от 3-х до 6-ти градусов. Это хищная рыба и питается рыбами других видов, таких как плотва и т.д. Мясо щуки считается диетическим, поскольку содержит очень мало жира. К тому же, в мясе щуки достаточно много белка, который легко усваивается организмом человека. Щука способна прожить до 25 лет. Ее мясо можно тушить, жарить, варить, запекать, фаршировать и т.д.

Обитает эта рыба в прудах, озерах, реках, водохранилищах. Ее цвет во многом определяется составом воды, которая имеется в данном водоеме. По внешнему виду очень схожа с красноперкой. В рацион питания плотвы входят различные водоросли, личинки различных насекомых, а также мальки рыб.

С приходом зимы, плотва уходит на зимовальные ямы. Нерестится позже щуки, где-то под конец весны. Перед началом нереста покрывается большими пупырышками. Икра этой рыбы достаточно мелкая, прозрачная, с зеленым оттенком.

Лещ является малозаметной рыбой, но его мясо характеризуется отличными вкусовыми показателями. Его можно встретить там, где имеется тихая вода или слабое течение. Живет лещ не больше 20-ти лет, но растет очень медленно. Например, 10-ти летний экземпляр может набрать вес не больше 3-х или 4-х килограммов.

Лещ обладает темно-серебристым оттенком. Средняя продолжительность жизни составляет от 7 до 8 лет. За этот период он вырастает в длину до 41 см и имеет средний вес около 800 г. Нерестится лещ весной.

Это малоподвижный вид рыбы с голубовато-серым окрасом. Живет густера примерно 15 лет и врастает в длину до 35 см, при весе 1,2 кг. Густера, как и лещ, растет довольно медленно. Предпочитают водоемы со стоячей водой или небыстрым течением. Весной и осенью густера собирается в многочисленные стаи (густые стаи), отсюда она и получила свое название. Питается густера мелкими насекомыми и их личинками, а также моллюсками. Нерест приходится на конец весны или начало лета, когда температура воды поднимется до отметки +15ºС-+17ºС. Длится период нереста от 1 до 1,5 месяца. Мясо густеры считается не вкусным, тем более, что в нем много костей.

Эта рыба отличается темно-желто-золотистым оттенком. Может прожить до 30-ти лет, но уже в 7-8 лет ее рост прекращается. За это время сазан успевает вырасти до 1 метра в длину и набрать вес в 3 кг. Сазан считается пресноводной рыбой, но он водится и в Каспийском море. В его рацион питания входят молодые побеги камыша, а также икра отнерестившихся рыб. С приходом осени его рацион расширяется и в него начинают входить различные насекомые и беспозвоночные.

Эта рыба относится к семейству карповых и способна прожить около ста лет. Может употреблять в пищу недоваренный картофель, хлебный мякиш или жмых. Отличительной особенностью карповых является наличие усов. Карп считается прожорливой и ненасытной рыбой. Обитает карп в реках, прудах, озерах, водохранилищах, где имеется илистое дно. Карп любит пропускать податливый ил через свой рот, в поисках различных жучков и червячков.

Нерестится карп лишь тогда, когда вода начинает прогреваться до температуры +18ºС-+20ºС. Может набрать вес до 9-ти кг. В Китае является продовольственной рыбой, а в Японии – декоративной пищей.

Очень сильная рыба. Ее ловом занимаются многие опытные рыболовы, применяя для этого мощные и надежные снасти.

Карась является самой распространенной рыбой. Он водится практически во всех водоемах, не зависимо от качества воды и концентрации в ней кислорода. Карась способен жить в водоемах, где другая рыба немедленно погибнет. Относится он к семейству карповых, а по внешнему виду схожа с сазаном, но не имеет усов. Зимой, если в воде становится очень мало кислорода, карась впадает в спячку и находится в таком состоянии до самой весны. Нерестится карась при температуре около 14-ти градусов.

Линь предпочитает водоемы с густой растительностью и покрытые густой ряской. Линь хорошо ловится с августа месяца, до наступления настоящих холодов. Мясо линя отличается прекрасными вкусовыми характеристиками. Не зря линя называют царской рыбой. Кроме того, что линя можно жарить, запекать, тушить, из него получается невероятная уха.

Голавль считается пресноводной рыбой и водится исключительно в реках с быстрым течением. Является представителем семейства карповых. Вырастает до 80-ти см в длину и может весить при этом до 8-ми кг. Считается полужирной рыбой, так как его рацион составляют мальки рыб, различные насекомые, небольшие лягушата. Предпочитает находиться под нависшими над водой деревьями и растениями, поскольку из них очень часто падает в воду различная живность. Метает икру при температурах от +12ºС до +17ºС.

Ареал его обитания включает практически все реки и водоемы европейских государств. Предпочитает держаться на глубине, при наличии медленного течения. Зимой проявляет такую же активность, как и летом, так как в спячку не впадает. Считается достаточно выносливой рыбой. Может иметь длину от 35 до 63 см, при весе от 2-х до 2,8 кг.

Может прожить до 20 лет. Рацион питания составляет как растительная, так и животная пища. Нерест язя происходит в весенний период, при температуре воды от 2-х до 13-ти градусов.

Так же является представителем семейства карповых видов рыб и имеет темно-синевато-серую окраску. Вырастает в длину до 120 см и может достигать веса в 12 кг. Встречается в Черном и Каспийском море. Выбирает участки с быстрым течением и избегает застоявшейся воды.

Встречается чехонь с серебристой, сероватой и желтой окраской. Может набирать вес до 2-х кг, при длине до 60 см. способна прожить около 9-ти лет.

Чехонь очень быстро растет и набирает вес. Водится в реках, озерах, водохранилищах и морях, таких как Балтийское море. В молодом возрасте питается зоо- и фитопланктоном, а с приходом осени переходит на питание насекомыми.

Красноперка

Красноперку и плотву легко спутать, но красноперка имеет более привлекательный внешний вид. На протяжении 19-ти лет жизни способна набрать вес в 2,4 кг, при длине в 51 см. Водится, большей частью, в реках, которые впадают в Каспийское, Азовское, Черное и Аральское моря.

Основой рациона красноперки является пища растительного и животного происхождения, но больше всего любит поедать икру моллюсков. Достаточно полезная рыба с набором минералов, таких как фосфор, хром, а также витамина Р, белков и жиров.

У подуста длинное тело и выбирает он участки с быстрым течением. Вырастает в длину до 40 см и имеет при этом вес до 1,6 кг. Живет подуст около 10-ти лет. Питается он со дна водоема, собирая микроскопические водоросли. Распространена эта рыба по всей Европе. Нерестится при температуре воды 6-8 градусов.

Уклейка – это вездесущая рыба, известна практически любому человеку, который хоть один раз рыбачил с удочкой на водоеме. Относится уклейка к семейству карповых видов рыб. Может вырастать до небольших размеров в длину (12-15 см) при весе около 100 граммов. Водится в реках, впадающих в Черное, Балтийское и Азовское моря, а также в крупных водоемах с чистой, не застоявшейся водой.

Это рыба, такая же как уклейка, но немного меньших размеров и веса. При длине в 10 см она может весить всего 2 грамма. Способна прожить до 6-ти лет. Питается водорослями и зоопланктоном, при этом, растет очень медленно.

Так же относят к семейству карповых видов рыб, и он имеет веретенообразную форму тела. Вырастает в длину до 15-22 см. Ведется в водоемах, где присутствует течение и имеется чистая вода. Питается пескарь личинками насекомых и мелкими беспозвоночными. Нерестится весной, как и большинство рыб.

Белый амур

Данный вид рыбы так же принадлежит к семейству карповых. Кормится практически пищей растительного происхождения. Может вырастать в длину до 1 м 20 см и весить при этом до 32 кг. Отличается высокими темпами роста. Распространен белый амур по всему миру.

Толстолобик

Рацион толстолобика состоит из микроскопических частиц растительного происхождения. Является крупным представителем семейства карповых. Это теплолюбивая рыба. Толстолобик располагает зубами, которые способны перемалывать растительность. Он легко поддается акклиматизации. Толстолобика выращивают искусственно.

Из-за того, что он быстро растет, он представляет интерес для промышленного разведения. Может набирать за короткое время до 8-ми кг веса. Большей частью он распространен в Средней Азии и в Китае. Нерестится весной, любит акватории, где наблюдается интенсивное течение.

Это очень крупный представитель пресноводных водоемов, способный вырастать в длину до 3 метров и весить при этом до 400 кг. Сом имеет коричневый оттенок, но не имеет чешуи. Населяет практически все водоемы Европы и России, где имеются соответствующие условия: чистая вода, наличие водной растительности и подходящая глубина.

Канальный сомик

Это небольшой представитель семейства сомовых, который предпочитает небольшие водоемы (каналы) с теплой водой. В наше время был завезен с Америки, где его там достаточно много и его ловом занимается большинство рыболовов.

Его нерест происходит в условиях, когда температура воды достигает отметки в +28ºС. Поэтому, его можно встретить лишь в южных регионах.

Это рыба из семейства речковых угрей и предпочитает пресноводные водоемы. Это хищник, на вид похожий на змею, который водится в Балтийском, Черном, Азовском и Баренцевом морях. Предпочитает находиться на участках с глинистым дном. Рацион его питания составляют мелкие животные, раки, червячки, личинки, улитки и т.д. Способен вырастать в длину до 47 см и набирать вес до 8 кг.

Это теплолюбивая рыба, которая водится в водоемах, находящихся в больших климатических зонах. Его внешний вид напоминает змею. Очень сильная рыба, которую не так просто поймать.

Он является представителем трескообразных и по внешнему виду похож на сома, но до размеров сома он не дорастает. Это холодолюбивая рыба, которая ведет активный образ жизни в зимнее время. Его нерест так же приходится на зимние месяцы. Охотится в основном ночью, при этом ведет придонный образ жизни. Налим относится к промышленным видам рыб.

Это небольшая рыба с длинным телом, покрытой очень мелкой чешуей. Его легко можно спутать с угрем или змеей, если ни разу в жизни не приходилось его видеть. Вырастает в длину до 30 см, а то и больше, если способствуют условия роста. Водится в небольших реках или прудах, где имеется илистое дно. Предпочитает находиться ближе ко дну, а на поверхности его можно заметить во время дождя или грозы.

Голец относится к семейству лососевых видов рыб. Из-за того, что рыба не имеет чешуи она и получила свое название. Вырастает до небольших размеров. Его мясо под действием невысоких температур не уменьшается в объемах. Характеризуется наличием жирных кислот, таких как омега-3, способных противостоять воспалительным процессам.

Минога венгерская

Этот вид рыбы считается исчезающим и занесен в Красную книгу Украины. Считается промежуточным видом между паразитирующими и непаразитирующими миногами. Обитает в реках и не совершает длительных миграций. Ее можно встретить в реках Закарпатья. Предпочитает не глубокие участки с глинистым дном.

Минога украинская

Обитает в реках и питается различными видами рыб. Распространена в реках Украины. Предпочитает не глубоководные участки. Может вырастать в длину до 25 см. Размножается икрой, при температуре воды в пределах +8ºС. После нереста может прожить не больше 2-+х лет.

Продолжительность жизни этой рыбы считается около 27 лет. Вырастает в длину до 1 м 25 см, набирая вес до 16 кг. Ее отличает темно-серо-коричневая окраска. В зимний период практически не питается и уходит на глубину. Имеет ценное промысловое значение.

Лосось дунайский

Эта рыба обитает только в бассейне руки Дунай и больше нигде не распространена. Относится к семейству лососевых видов рыб и является уникальным представителем рыбной фауны Украины. Лосось дунайский занесен в Красную книгу Украины и ловить его запрещено. Может прожить до 20 лет, питается, в основном, мелкой рыбкой.

Форель ручьевая

Так же относится к семейству лососевых и предпочитает реки с бурным течением и холодной водой. Вырастает в длину от 25 до 55 см, набирая при этом вес от 0,2 до 2 кг. В рацион питания форели входят небольшие рачки и личинки насекомых.

Является представителем семейства евдошковых, достигает размеров около 10-ти см, набирая при этом вес в 300 граммов. Встречается она в бассейнах рек Дунай и Днестр. При первой же опасности зарывается в ил. Нерест происходит в марте или апреле. Любит питаться мальком и мелкими беспозвоночными.

Хариус европейский

Данная рыба вылавливается в промышленных масштабах на Едвере, Урале. Нерестится при температурах не выше +10ºС. Это хищный вид рыбы, который полюбляет реки с быстрым течением.

Это пресноводная разновидность рыбы, которая относится к семейству карповых. Вырастает до 60 см в длину и набирает до 5 кг веса. Имеет рыба темную окраску и распространена в Каспийском, Черном и Азовском морях.

Речная рыба без костей

Практически отсутствуют кости:

  • В морском языке.
  • В рыбах семейства осетровых, принадлежащих к отряду хордовых.

Качества речной рыбы

Несмотря на то, что вода имеет определенную плотность, тело рыбы идеально приспособлено для передвижения в подобных условиях. И это касается не только речной, но и морской рыбы.

Как правило, ее тело имеет продолговатую, похожую на торпеду форму тела. В крайнем случае, ее тело имеет веретенообразную форму, что способствует беспрепятственному перемещению в воде. К таким рыбам относятся лососи, подусты, голавли, жерехи, чехони, сельдь и т.д. В неподвижной воде большинство рыб имеют плоское сплюснутое с двух сторон, тело. К подобным рыбам следует отнести карася, леща, красноперку, плотву и т.д.

Среди множества видов речных рыб имеются как мирные рыбы, так и настоящие хищники. Они отличаются наличием острых зубов и широкой пасти, что позволяет без особого труда заглатывать рыбу и другую живность. К подобным рыбам можно отнести щуку, налима, сома, судака, окуня и прочие. Такой хищник, как щука во время атаки способна развивать огромную начальную скорость. Другими словами, она буквально мгновенно заглатывает свою жертву. Такие хищники, как окунь, всегда охотятся стаями. Судак ведет придонный образ жизни и начинает охоту только в ночное время. Это свидетельствует о его уникальности, а точнее о его уникальном зрении. Он способен разглядеть свою жертву в абсолютной темноте.

Но существуют и маленькие хищники, которые не отличаются большим размером пасти. Хотя, такой хищник, как жерех, не имеет огромной пасти, такой как у сома, например, и он питается лишь мальком рыб.

Многие рыбы, в зависимости от условий обитания, могут иметь различный оттенок. Кроме этого, в различных водоемах может быть различная кормовая база, что может существенно влиять на размеры рыбы.

Источник: fishingday.org

Глисты в речной рыбе, у щуки

Распространенным на сегодняшний день является мнения о речной рыбе, как о рассаднике глистов. Рассмотрим, какие гельминты могут обитать в ней и что делать, чтобы не заразиться ими. Почти незаметные личинки паразитов, которые живут в речной рыбе, могут вызвать достаточно опасные заболевания.

Щуки могут быть заражены личинками таких глистов, которые провоцируют дифиллоботриоз – заболевание, поражающее кишечник, вызывается лентецом широким.

Щука играет основную роль в распространении дифиллоботриоза в природе, но поражаться им могут и другие рыбы-хищники, такие как ерши и окуни. Щука сильнее подвержена заражению этими глистами, чаще употребляется в пищу в недостаточно обработанном термически или химически виде, поэтому люди чаще заболевают этим гельминтозом от нее. Личинки лентеца широкого находятся во внутренних органах, мышечных волокнах и икре щук.

Симптомы инвазии при употреблении щуки с глистами проявятся через длительный период, от 20 до 60 дней. Болезнь начинает проявляться постепенно. Первоочередными проявлениями выступают приступы тошноты, рвота, отрыжка, изжога, снижение аппетита, понос. Далее, присоединяются бледность кожи, утомляемость, слабость, боли в животе, увеличение печени, трещины языка. Возможно также появления сыпи на коже, судороги, онемение конечностей, шаткость походки.

При выявлении подобных симптомов после употребления в пищу щуки, незамедлительно обращайтесь к врачу для своевременной диагностики и лечения.

Еще один вид заболевания – триенофороз. Эти глисты паразитируют в кишечниках щук (на фото), реже у окуней, омуля, хариуса, сома. Поражают печень, иногда другие внутренние органы. На вид они белого цвета 2-4 см в длину и 2-4 мм в ширину. Триенофороз в наибольшей степени распространен у озерных и речных рыб, но может поражать также и морских обитателей.

Глисты у карася

Как выглядят глисты у карасей? Пример на фото. У этих и других речных рыб могут встречаться такие паразиты, как:

  1. Лигула или ремнец – это крупный ленточный глист длиной до 70-80 сантиметров, шириной 3-4 см. Наиболее этот вид глистов встречается в озерных карасях. Личинки гельминта попадают в кишечник карасей и других речных рыб как пища. Далее, личинка проникает через кишечную стенку в кровь и отсюда в брюшную полость, где превращается во взрослую особь, достигая крупных размеров, вызывает вздутие или разрыв брюха. Иногда из брюха часть глистов торчит наружу. Караси, пораженные ремнецами, пригодны в пищу только после потрошения брюшек и достаточной термической обработки;
  2. Нематоды, вызывающие филометроидоз. Это розовато-красные гельминты, которые располагаются на голове или грудных плавниках карасей и других карповых, а также окуней. Размерами эти глисты до 10см. Скапливаются в печени, почках, плавательном пузыре. Для человека не опасны, но употреблять зараженную ими рыбу, в том числе карасей и окуней, нежелательно, так как мясо становится водянистым, рыхлым, утрачивает свои вкусовые и питательные качества;
  3. Сосальщики, вызывающие постодиплостомоз. Это заболевание может поражать карасей, карпов, толстолобиков, воблу, окуня и других. У зараженных особей на теле, плавниках, жабрах можно заметить черные точки. Каждая такая точка – это место, в котором находится капсула с гельминтом. Находясь в теле карася или окуня, эти паразиты не выделяют токсинов, которые опасны для человека, поэтому рыбу, пораженную постодиплостомозом, можно есть;
  4. Описторхозом можно заразиться при поедании сырой или не подвергшейся достаточной тепловой обработке рыбы. В основном семейства карповых. Проникая в организм человека, глисты развиваются и вызывают такие симптомы заболевания, как головная боль, боль в животе, повышение температуры тела. Поражается в основном ЖКТ, печень и поджелудочная железа. Употреблять в пищу рыбу, зараженную личинками этих глистов допустимо, только если она прошла достаточную термическую обработку (проварена или прожарена).

Как определить карася с глистами? Визуально можно заметить лишь тех паразитов, которые скапливаются в районе жабр и плавников, но особи, расположенные в теле выявить гораздо сложнее.

Глисты у окуня

У окуней встречаются некоторые гельминтозы, которые описаны ранее – постодиплостомоз, описторхоз, дифиллоботриоз, лигулез, а также другие заболевания.

Меторхоз поражает печень, желчный пузырь человека. Заражение происходит при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы, такой как карась, окунь, плотва, толстолобик и другие. Личинки глистов у речных рыб находятся в мышцах, жабрах, в оболочках глаз.

Гнатостомоз – гельминтоз, который при проникновении в организм человека находится в подкожной жировой клетчатке, легких, печени и других органах. Заболеть человек может при употреблении зараженной сырой рыбы, такой как карп, карась, окунь.

У морских окуней можно встретить такой гельминтоз, как анизакидоз. Средняя длина анизакид 50-60 мм, тело веретенообразной формы, багрово-красного цвета. Личинки глистов у морского окуня находятся в брюшной полости, на поверхности или внутри внутренних органов и в мышцах.

Человек заражается анизакидами при употреблении в пищу морских окуней, сельди, кальмаров или других морепродуктов, зараженных личинками. В организме человека эти паразиты поражают ЖКТ. Предотвратить заражение можно правильной кулинарной обработкой морепродуктов.

Источник: zhkt.guru

Речная рыба: Окунь, карп да щука

Даже не сосчитаешь, сколько в России рек. Кажется, два миллиона. И в каждой из них плавают рыбешки. Вы себе хоть представляете, сколько это рыбы? Окуней, карасей, налимов и тайменей! А мы все: дорада да сибас…

Конечно, дорада лежит в каждом супермаркете, а вот карася свежего днем с огнем не найдешь. Это плохо, граждане дорогие. Потому что, если вы не пробовали карасей в сметане, вы, считай, жизни не знаете. Если положить почищенных и обвалянных в муке карасей на сковороду вместе с тонко нарезанным луком, слегка обжарить с маслом, присыпать солью с перцем, намазать сметаной, поставить под гриль на 2–3 минуты, потом залить полностью сметаной и в духовку минут на двадцать… Можно смело звать Алена Дюкаса в гости – он оценит.

Сом
Сом – внушительная рыба. Килограммов пятьдесят для него далеко не предел. И выглядит он устрашающе, несмотря на интеллигентские усики. Маленькие глазки, огромная голова и соответствующий рот, острющие зубы. Сом – умопомрачительный обжора. Если рыбы ему не хватит, съест все, что движется: и лягушку зазевавшуюся, и птичку, нырнувшую за паучком…

Чем хорош сом, так это отсутствием костей. Позвоночник у него, конечно, имеется, а вот между мышцами костей нет. И кожа без чешуи – чистить не надо. Можно только ножом поскоблить, и все. Или если хочется избавиться от специфического запаха, можно снять с сома кожу. Наши бабушки делали это легко. Сначала рыбу следовало подвесить на крючок. Для этого бралась бечевка средней толщины, продевалась через глаза или жабры. Потом очень острым ножом делался тонкий надрез вокруг головы, рассекающий только кожу. Дальше надрезанная кожа прихватывалась сухой тряпочкой и одним движением вниз снималась «чулком». Если вам и теперь не нравится, как сом пахнет, полейте его лимонным соком и дайте постоять минут десять – должно подействовать. Чем меньше сом, тем он вкуснее. Особенно хороши так называемые «канальные сомики» – у них кожа тонкая, как фильдеперс, так что жарьте его на гриле и ешьте так, в чулках.

Карп
Карп почему-то считается у нас главным «речником». Хотя это самая что ни на есть прудовая рыба – искусственно выведенная из сазана. Карп везде продается – причем чаще всего живой. И это несомненное достоинство. Карп бывает разный. Если без чешуи, то голый. С обычной чешуей – чешуйчатый. Если чешуя блестящая, круглая и золотистая, то он зеркальный. Еще есть украинский рамчатый, но это уже по национальной принадлежности.

У карпа очень нежное вкусное мясо, но к нему прилагается такое количество костей, что никакого мяса не захочется. Две изобретательные нации придумали, что с этим делать. Еврейская любит превращать мякоть карпа вместе с костями в фарш для гефилте фиш; китайская делает по всей рыбе надрезы ромбиком, а потом жарит в очень горячем масле – в результате кости как бы растворяются и остается невероятно вкусное филе.

Окунь
Еще одна рыба, которой предостаточно на наших прилавках, – окунь. Очень красивая, когда не мороженая. И глаза особенно – желто-оранжевые с большим темным зрачком. Но любят окуня не за красивые глаза, а за приятный вкус и дешевизну. Рыба эта довольно тощая, так что ее надо или нажарить целую сковороду, или суп из нее варить.

Чистить окуня нелегко. Начать с того, что у него колючки, которые лучше с самого начала вырезать ножницами. А чешуя снимается только с сорок пятой попытки. Та же история с линем. И если вы все-таки решили избавить этих рыбок от чешуи, окуните их на несколько секунд в кипяток, а потом скоблите – поддастся.

Осетры
Самая благородная рыба на свете тоже проходит как речная. Это осетр во всем его разнообразии. Осетрина очень похожа на мясо – плотная, без межмышечных костей, очень сытная. И в самом деле царь-рыба: что хочешь с ней делай. Варить можно, в горшочках запекать, припускать… А как хороша осетрина на вертеле или на гриле! Если вы выбираете последний вариант – шашлык или гриль, замаринуйте осетрину. Только упаси вас Бог лить на нежное мясо уксус или лук класть. Маринуйте в ананасовом соке или в томатном пюре со специями – не больше получаса.

У осетра еще есть вязига (но это отдельный разговор) и, конечно же, голова. Одной достаточно, чтобы приготовить великолепную рыбную солянку. Только сначала голову надо обдать кипятком и срезать с нее уплотнения, называемые в народе «жучками». Потом удалить жабры и разрубить голову на несколько кусков. Варить в холодной воде с кореньями часа полтора-два. Затем можно отделить мясо от костей и добавить другую рыбу и все остальное, что требуется для солянки.

Судак
Свежие судаки в довольно приличном состоянии частенько попадаются на рыбных рынках. Мясо у судака не самое выразительное, так что его чаще всего готовят с каким-нибудь соусом. Судак по-польски – нежное воспоминание детства. Отваренную на пару рыбу подавали с большим количеством подливы из мелко нарубленных яиц, смешанных с растопленным маслом, солью и перцем. Но запекать судака оказалось тоже очень ничего, особенно только что выловленного, – в глине. Чем хорош этот способ: ничегошеньки с рыбой делать не надо – ни потрошить, ни чистить. Просто берете ее, натираете солью и обмазываете со всех сторон глиной. Закапываете получившуюся статую в угли и ждете полчаса-час. Рыба готова, когда глина начинает трескаться. Тогда вы ее разбиваете и вынимаете филе – вся кожа останется на глине. Оставшаяся задача – аккуратно отделить внутренности, не забывая сглатывать слюну.

Щука
Полная противоположность судаку – щука – персонаж не только вкусный, но и с интереснейшим характером. Многие – от Салтыкова-Щедрина до Сабанеева – посвящали ей свои опусы. Отдельные щуки живут больше ста лет – но их нельзя рассматривать как еду, поскольку у них достаточно мудрости, чтобы не попадаться на крючок. Неразумные особи поменьше очень, очень хороши фаршированными. А еще из щук получаются фантастические котлеты.

Матлот
Первая еда, которая за десять минут изменила мои представления о рыбе как продукте несъедобном, досталась мне в предместьях Парижа. Она называлась matelote – такое супообразное кушанье из рыбы в винном соусе стопроцентно божественного происхождения. По-русски так и будет – «матлот».

Для матлота подойдет любая речная рыба – традиционно используют три вида, скажем, щуку, угря и окуня. Что же касается вина, то выбор практически не ограничен: в зависимости от места производства матлот делают с красным вином, с белым очень сухим, с рислингом и даже с сидром. Мне больше всего нравится вариант с благородным красным выдержанным вином с ароматом красных фруктов и пряностей (мои французские друзья в матлот добавляют Bergerac). Главное – готовить матлот с тем же вином, которое вы подадите к нему.

Самое сложное – соус. Сначала в небольшом количестве масла обжаривают обычный лук с луком-шалотом, затем добавляют мелкие целые шампиньоны; вливают вино и выпаривают наполовину, потом – рыбный бульон и выпаривают еще наполовину, солят и перчат, а в конце концов вливают жирные сливки и варят на крошечном огне час. Причем и сливок, и бульона должно быть много – около двух литров. На другой сковородке по отдельности обжаривают куски рыбного филе и овощи: мини-луковички, цуккини и морковь. Потом все это смешивается и готовится еще минут пятнадцать. В конце кладут петрушку, растолченную с чесноком, и подают в глубоких тарелках с поджаренными хлебными тостами.

С припуском
В русской традиции речную рыбу принято припускать. Особенно хороша таким образом приготовленная благородная рыба типа стерляди. Нужно взять сотейник, выложить в него рыбу кожей вниз, в один ряд, подлить жидкости – немного, чтобы рыба была покрыта на треть, добавить специи, закрыть плотно крышкой и поставить на огонь или в духовку. В роли жидкости может выступить белое вино, шампанское, рыбный бульон, бульон из кореньев – или просто вода. Жидкость не должна быть горячей, иначе рыба слишком быстро приготовится по краям, а внутри останется сырой. Если вы положили целую рыбу, она будет готова через 30–40 минут, а куски – уже минут через десять-пятнадцать.

Эй, ухнем
Даже не надейтесь, что дома у вас получится настоящая уха. Во-первых, все прибегут и будут кричать: «Почему так пахнет рыбой? Открой немедленно окно/включи кондиционер!» Во-вторых, вы будете варить ее в воде из-под крана, а не в той, в которой рыбка плавала. В-третьих, ухи надо готовить много, но тогда ее не доедят и назавтра придется есть разогретую – б-р-р… Правда, никто не может запретить нам порассуждать об ухе теоретически.

Самая вкусная уха – тройной закладки (архиерейская). При первой рыбу кладут для запаха: ершей, пескарей и прочую костистую «мелочь». Их не чистят и не потрошат; частенько заворачивают в марлевый мешок, чтобы легче было вынимать – и выбрасывать. При второй в тот же навар обычно добавляют рыбу покрупнее и помясистее: красноперку, лещей, окуней. Эта рыба пойдет в еду, и важно ее не переварить. Как только у рыбы изменился цвет глаз – она готова. Третья закладка – финальная – белая благородная рыба: сиг, налим, стерлядь. Многие заправляют суп картошкой и морковкой, но, на мой взгляд, лука и кореньев более чем достаточно. Рыбаки кидают в уху уголек из костра, чтобы добиться запаха «дымка», а кроме того, вливают в самом конце рюмку водки.

Те же рыбаки часто делают вот что. Если им попадается рыба с икрой (они всегда клянутся, что это вышло случайно), они вынимают ястыки и протирают через сито в миску. Туда же протирается замоченный белый хлеб, все это перемешивается и заправляется маслом, солью и пряностями. Иногда режут лук – мелко-мелко. Получившуюся массу распределяют по какому-нибудь металлическому листу а-ля противень, смазанному маслом, и запекают, поставив на остывающие угли. А потом едят это вместе с ухой, запивая водкой. И кто осмелится их за это осудить?

Марианна Орлинкова

Александр Ильин,
редактор отдела рецептов

Речная рыба – большой русский миф. Ерши и подлещики размером с детскую ладонь, ненароком добытые в пьяном угаре любительской рыбалки, – это ж, согласитесь, совсем не то, что имела в виду Молоховец. В общем, все помнят: что-то такое было, точно было, в одном ряду с сенокосом, Благовестом и бортничеством. Никто никогда не видел. И все хотят. На случай, ежели вдруг дорветесь до настоящей рыбы, не пытайтесь проводить с ней кулинарных экспериментов. В частности, не ешьте ее сырой. Суши – это совсем из другой оперы. Экзотику в блюдо из речной рыбы можно привнести не за счет способа ее приготовления, а за счет соуса или приправы.

Моя любимая приправа –итальянская «сальса верде». Сейчас ее готовят так. В блендер кладут пучок петрушки, пару ложек каперсов, зубчик чеснока, горчицу, уксус и лимонный сок, добавляют несколько неизбежных анчоусов. В процессе добавляют полстакана оливкового масла. Я эту сальсу несколько модифицировал, сделал более русской, что ли. Во-первых, не использую блендер, поэтому соус получается более грубым и понятным. Во-вторых, вместе с петрушкой я добавляю еще и маленький пучок укропа, потому что укроп исключительно, на мой вкус, хорош к рыбе. Уксус, если есть такая возможность, заменяю горстью кислющей смородины – неважно, красной или белой, только не черной, а анчоусы не кладу вовсе. Технология тоже несложная. Зелень крупно порубить, удалив только особо грубые концы веточек. Каперсы нарезать, чеснок измельчить. Смешать лимонный сок с горчицей, добавить смородину, слегка ее подавить. Добавить зелень, каперсы и в последнюю очередь чеснок. В процессе потихонечку влить масло, но не полстакана, а по вкусу – это обычно выходит поменьше. И не обязательно оливковое «экстра вирджин». Пахучее подсолнечное тоже очень хорошо здесь работает. В конце добавить щепотку крупно молотого черного перца и чуточку соли. Слегка взбить вилкой. Любая отварная рыба к этому соусу отлично подходит. Не говоря о молодой картошке.

Ссылка на статью для размещения на сайтах

Источник: fudz.ru

Карась, сазан. Как почистить речную рыбу от чешуи?

Карась, сазан. Как почистить речную рыбу от чешуи?

Свежий карась и другие карповые чистятся и без ошпаривания кипятком очень просто. Берте в руку головой к себе и чистите от хвоста к голове, т.е. проводя ножом против роста чешуи. Плохо отходит только чешуя брюшка в районе quot;галстукаquot;, но только у карася определнной породы. Там зажимая пальцем, приходится выдирать чешую с кожицей. Перед жаркой сделайте частые поперечные разрезы, тогда мелкие косточки прожарятся и не надо будет их выбирать или хуже того плеваться ими. Тркой карася или др. карповые чистить просто глупо, т.к. чешуя довольно крупная. Трку применяйте при чистке окуня. Вот его можно и ошпарить. Но я считаю, что тогда качество рыбы снижается. Но и трку надо специальную для чистки рыбы, а не овощную — не удобно. Для окуня и судака, правильно пишут, можно использовать пробки от бутылок.

Чтобы быстро очистить чешую с любой рыбы, ее надо обдать горячей водой. Чешуя быстро и легко сходит ножом или теркой.

Ну карась и сазан, ещ не пик мучений с чисткой. Вот окунь, щука и рш, вот где настоящее мучение. Я беру маленькую досочку, прибиваю к ней штук так 5-6 крышек (гофрированная часть есть рабочей) от стеклянный бутылок (из под лимонада, пива и т.п.), и получаю прекрасный инструмент для чистки чешуи такой рыбы.

Конечно проблематично почистить карася и сазана.

Но если муж приехал с рыбалки и привез рыбу, то чистить надо.

Обычно я набираю в таз холодную воду, и чищу рыбу обычным ножом в тазу в воде( чешую), во первых очень удобно и чешуя не летит в разные стороны, ну а после промываю в проточной воде и на разделочной доске режу кусочками, конечно же после каждой рыбины, воду в тазу надо менять.

Источник: info-4all.ru

Карась (лат. Carassius) – широко распространенный род рыб, который относится к классу лечепёрые рыбы, отряду карпообразные, семейству карповые.

В русский язык название этой рыбы перекочевало как адаптированная транслитерация старонемецкого слова «karas», восходящего корнями к латинскому обозначению рода, этимология которого неизвестна.

Карась – описание внешнего вида, строение, характеристика и фото.

Форма тела карася продолговатая или слегка округлая, туловище рыбы умеренно сплюснутое с боков и покрытое крупной, гладкой на ощупь чешуей. Цвет карася в зависимости от видовой принадлежности может принимать различные оттенки серебристого или золотистого. Спина рыбы довольно толстая, с высоким спинным плавником. Длина карася может достигать 50-60 см, а вес рыбы составлять более 5 килограммов. Голова рыбы небольшого размера с маленькими глазами и ртом, в котором глоточные зубы расположены в один ряд. Примечательной особенностью является наличие в спинном и анальных плавниках колючих зазубренных лучей.

Продолжительность жизни зависит от вида рыбы. Обыкновенный карась живет более 12 лет. Серебряный карась живет 8-9 лет, но существуют особи, которые доживают и до 12 лет.

Чем отличается карп от карася?

  • Отличить карпа от карася можно по внешнему виду рыбы. У карпа имеются усы, а у карася их нет.
  • Контуры головы карпа имеют слегка изогнутые очертания из-за наличия небольшой горбинки чуть ниже лба, у карася голова не отличается ничем особенным.
  • Губы карпа толще и мясистее, чем у карася.
  • Тело карася сильно сжатое с боков, высокое и упругое, тогда как у карпа оно вытянутое, довольно полное и гибкое.
  • Чешуя карася мельче и светлее, чем у карпа.
  • Спинной плавник карася ровный по контуру, а у карпа на плавнике четко обозначен колючий шип с зазубринами и своеобразная выемка.
  • Мясо карася костистое, беловатого цвета, у карпа оно розовато-красное, и костей в нем гораздо меньше.
  • Стандартный вес карася – 200-500 г, редко попадаются двух или трехкилограммовые взрослые особи длиной 50-60 см. Карпы нередко достигают веса в 17-20 кг и имеют длину более метра.

Чем отличается сазан от карася?

  • Отличить сазана от карася можно по внешнему виду. У карася нет усиков, а у сазана есть две пары коротеньких усов.
  • Карась не может похвастаться очень внушительными размерами: при длине в 50-60 см взрослый карась не превышает веса в 3 кг. Сазан – довольно крупная рыба: часто достигает метровой длины и весит свыше 20 кг.
  • Продолжительность жизни карася в среднем 10 лет, сазан живет 30-35 лет.
  • Число выметанных карасем икринок достигает числа в 300 000 штук, сазан за нерест способен выметывать до полутора миллионов икринок.
  • Карась достаточно костистый, а вот мясо сазана отличается меньшим набором костей, особенно мелких.

Чем отличается карась от буффало?

  • Чешуя буффало очень легко отделяется от тела, а вот почистить карася не всегда бывает легко.
  • Губы буффало мясистые и покрыты мельчайшими ворсинками. У карася губы тонкие и абсолютно гладкие.
  • Если карась вырастает всего до 50-60 см и имеет массу, не превышающую 3 кг, то буффало отличается довольно крупными габаритами. Часто попадаются особи 125 см в длину и весом в 15, 20, и даже 30 кг.
  • Карась – костистая рыба, мясо буффало имеет не так много костей.

Где обитает карась?

Ареал обитания карася очень обширен. Популяции серебряного и золотого карасей живут как в чистых водах рек и озер, так и в заболоченных, поросших растительностью естественных и искусственных водоемах, прудах. Единственно, где рыбы не встречаются – это горные озера и реки.

В результате хозяйственной деятельности человека караси обитают в водоемах Польши, Германии, Италии и Португалии, Венгрии, Румынии, Великобритании и Белоруссии, Казахстана и Монголии, Китая, Кореи. Облюбовали эти рыбки и холодные воды сибирских рек и озер, ловят карасей также на Колыме и в Приморье. Сегодня представители рода живут в Таиланде и Пакистане, Соединенных Штатах Америки, Индии и многих других странах.

При наступлении неблагоприятных условий (засуха или сильные морозы) караси способны пережидать их, зарываясь в илистый грунт на глубину до 0,7 м.

Что едят караси?

Рыба карась является практически всеядной. Первые дни мальки карася, только что появившиеся из икры, для поддержания жизненных сил используют наполнение желточного мешка, оставшегося после эмбрионального развития. Немного повзрослев, рыбы начинают поедать в пруду дафний и мельчайшие сине-зеленые водоросли. Начиная с месячного возраста меню маленьких карасиков пополняется мотылем и личинками различных водных насекомых. Пища взрослых особей становится более разнообразной: в водоемах караси едят кольчатых червей и мелких ракообразных, личинок насекомых. Также карась питается корнями и стеблями прибрежных растений, ряской и водорослями. В результате хозяйственного вмешательства человека рыба «распробовала» вареные крупы (пшенную, гречневую и перловую кашу), хлебный мякиш и тесто, сдобренное маслом. Карась чувствует приманку с большого расстояния, так как его органы обоняния развиты очень хорошо. Не любит карась роголистник, который содержит танин – вещество, отпугивающее добычу карася, такую как насекомые и мелкие личинки.

Виды карасей – фото и названия.

Род включает в себя следующие разновидности карасей:

  • Золотой карась (обыкновенный карась) (лат. Carassius carassius), являющийся объектом промышленного разведения и промысла. Этот вид имеет характерное сплющенное с боков, округлое плоское тело с высоким спинным плавником и хвостом коричневого цвета. Одинарный анальный плавник, а также парные брюшные и грудные имеют слегка красноватую окраску. Чешуя карася на боках крупная, с золотисто-медным оттенком. Брюшина обычно лишена пигментации, в отличие от спины, имеющей коричневатый оттенок.

Золотой карась – это рыба долгожитель. Продолжительность жизни этого карася в естественных условиях иногда превышает 12 лет. Длина карася может достигать 50 сантиметров, а вес превышать 5 кг. Половой зрелости рыбы достигают спустя 3-4 года после рождения. Обыкновенный карась обитает на территории Европы, начиная от прохладных озер Великобритании, Норвегии, Швеции и Швейцарии и заканчивая теплыми водохранилищами Италии, Македонии, Хорватии и Словакии. Кроме того, в ареал распространения золотого карася входят илистые, заросшие или заболоченные водоемы Китая и Монголии, а также азиатской территории России.

  • Серебряный карась (лат. Carassius gibelio) ранее обитал только в реках, относящихся к бассейну Тихого океана. Однако в результате произошедшего в середине XX столетия искусственного расселения в ареал обитания этого вида вошли водоемы Северной Америки, Индии, Китая, Сибири и Дальнего Востока, а также Украины, Белоруссии, Латвии, Польши, Румынии, Германии, Италии и Португалии. Причем, во многих из этих стран рыба вытеснила исконного хозяина – золотого карася. В отличие от золотого карася, размеры серебряного карася немного скромнее. Так, например, максимальный вес карася редко превышает 3 килограмма, а длина 40 сантиметров. Крупная чешуя рыбы может быть окрашена в серебристо-серый или зеленовато-серый цвет. Как исключение, можно встретить особей с золотистой и розовато оранжевой окраской. Однако у серебряного карася, в отличие от золотого, плавники почти прозрачные, серые, слегка розоватые или имеют светло-оливковый цвет.

Продолжительность жизни серебряного карася в среднем составляет 8-9 лет, но встречаются экземпляры, возраст которых превышает 11-12 лет.

Благодаря удивительной способности серебряного карася приспосабливаться к окружающим условиям и изменять свой внешний вид в соответствии к ним, был выведен новый вид рыбы, получивший название «Золотая рыбка».

  • Золотая рыбка (лат. Carassius auratus) – этот вид карася представлен огромным количеством подвидов, число которых давно перевалило за три сотни. Все они, за редким исключением, предназначены только для разведения в аквариуме. Представители этого вида различаются не только по размерам, колеблющимся от 2 до 45 см, окраске, включающей все цвета радуги, но и форме тела, которая может быть удлиненной, яйцеобразной или напоминать сферу. Кроме того, сильно различаются форма золотых рыбок, а также длина плавников и хвоста, которые могут быть как короткими, так и очень длинными, и напоминать крылья бабочки или развивающуюся вуаль. Глаза золотых рыбок бывают маленького размера либо огромными и выпуклыми.

  • Японский карась (лат. Carassius cuvieri) обитает в водах Японии и Тайваня. Дикие виды этой рыбы живут в озере Бива в Японии. Длина рыбы достигает 35-40 см.

Размножение (нерест) карася в пруду.

Половозрелыми караси становятся только на 4-5 год жизни. На территории бывших стран СССР период нереста карася начинается в конце весны – начале лета, а именно в мае-июне, когда вода нагреется до температуры 17-18 о С. Сам нерест осуществляется в несколько этапов с перерывами около 10 дней. Икра карася, окрашенная в светло-желтый цвет, благодаря своей клейкости прочно закрепляется на подводных частях растительности. Количество выметанной икры может достигать 30 0000 штук. В зависимости от температуры воды инкубационный период может длиться до 7 дней.

Если самец карася отсутствует, самка серебристого карася имеет уникальную способность проводить нерест с родственными представителями семейства. И хотя молоки карпа, леща, плотвы или золотого карася не могут совершить полноценного оплодотворения, они все же провоцируют развитие икры. В результате такого процесса, называемого гиногенезом, из отложенных икринок появляются только женские особи.

Разведение карася в пруду или искусственном водоеме.

Серебряные караси, несмотря на свои скромные размеры, являются довольно ценным объектом рыбоводческих хозяйств, и разводят эту рыбу искусственно наряду с карпом и сазаном. Кроме того, золотые и серебряные караси служат для рыбаков желанным охотничьим трофеем.

Промышленное разведение карася не составляет обычно никаких трудностей. В отличие от других видов рыб они способны длительно переносить серьезный недостаток кислорода в воде, возникающий в летний зной и при сильных морозах. Также слабо реагируют они и на повышенную кислотность.

Для разведения карася в пруду глубина водоема должна быть не менее 1,5 – 2 метров, чтобы создать простор для рыб и обеспечить обилие зеленой растительности. Благодаря тому, что карась – рыба всеядная, его кормление можно осуществлять не только червяками и личинками, но и запаренными крупами, а также комбикормами. Основное правило – количество корма для карася не должно превышать 5% от общей массы рыб, живущих в водоеме.

Как разводить карасей в домашних условиях?

Золотых рыбок и обычных карасей, содержащихся в аквариумах, кормят дафниями, трубочником, мотылем и дождевыми червями. В качестве добавок можно давать сухой корм с набором необходимых витаминов и минералов. Как альтернативу аквариумной растительности в пищу карася включают свежесорванные листья крапивы или огородного салата. Можно разнообразить рацион круто сваренными рисовыми, гречишными или перловыми кашами, предварительно промытыми под струей проточной воды. Не следует перекармливать аквариумных карасей, это может привести к возникновению различных заболеваний у домашних любимцев.

  • С целью обеспечить питомцам комфортное существование объем аквариума выбирается из расчета 40 литров на одну рыбку.
  • Искусственный водоем для карася должен быть оборудован воздушным компрессором для обогащения воды кислородом.
  • Дно аквариума должно быть устлано песком и гравием, на котором размножаются полезные бактерии, перерабатывающие аммиак, являющийся побочным продуктом жизнедеятельности рыбок и водорослей.
  • Нельзя сразу запускать золотых рыбок или карасей в наполненный водой аквариум. Нужно, чтобы в нем установилась благоприятная экосистема. Чтобы достичь этого, в него помещают улиток и дают аквариуму «вызреть» в течение недели.
  • Необходимо строго следить за температурой воды в аквариуме, где содержатся караси, и держать ее на уровне 21 о С 28 о С.
  • Кормить карасей следует только специальным кормом. Кроме того, нужно убирать остатки корма во избежание отравления экосистемы.
  • Регулярно, с частотой 1 раза в неделю, нужно проводить частичную (до 30%) смену воды в аквариуме, где вы разводите карасей.
  • При больших объемах искусственного водоема необходимо обеспечивать дополнительную подсветку из расчета 0,5 Вт/литр воды.

Источник: nashzeleniymir.ru

Какими заболеваниями болеет речная рыба и насколько они опасны для человека

Рыбалка – это не только хобби, хорошая психотерапия (помните: если б не знал, что рыбалка так успокаивает…), но и вкусная, и полезная свежая рыба, которой в нашем рационе большинству очень не хватает. Но вся ли пойманная рыба полезна? Мы не будем сейчас говорить о загрязнённости отдельных водоёмов, сбросах предприятий, о городских и сельских стоках, а только о болезнях рыбы, которые надо знать, как говорится, «в лицо», чтобы не лечь на больничную койку самому и не отправить туда своих родных и гостей.

Причины распространения болезней рыбы

Опытные рыбаки с одного взгляда обратят внимание на необычное поведение рыб, изменение их внешнего вида, что является первым свидетельством какого-либо заболевания.

Откуда в ещё недавно здоровом водоёме берутся опасные болезни рыб – удивляются многие. Чаще всего – это выпуск малька без ветеринарного ихтиопаталогического обследования, которое по закону должна проходить каждая партия молоди. Вторая причина – сами рыбаки приносят живцов из соседних мелких водоемов, а с ними – и новых паразитов, грибки и инфекции. Третий путь разноса инфекции – птицы, вылавливающие больную рыбешку в одном месте и теряющие её в другом. Ну и конечно весенние и осенние паводки распространяют заразу за сотни километров от очага.

Далее мы опишем самые распространённые заболевания и что делать, если поймана больная рыба.

Ещё это заболевание называется рыбьей краснухой. Встречается оно в замкнутых, сильно заросших прудах, в водохранилищах и редко – в небольших медленных речушках, где можно поймать сазанов, карпов, карасей, плотву, лещей, линей, краснопёрок, заражённых аэромонозом. Отмечено в последнее время, что и осетровые болеют этим инфекционным заболеванием, хотя раньше таких случаев не фиксировалось. Проявляется болезнь в том, что больная рыба медленно плавает на поверхности водоёма, ни на что не реагирует, её легко можно поймать руками. Вообще-то такую рыбу в руки взять не захочется – на последней стадии она похожа на вздутого урода – глаза выпучены, чешуя торчит во все стороны, по всему телу ярко-красные ранки.

Аэромоноз

Такую рыбу на сковороду класть никак нельзя, а пойманную (на крючок или сачком) надо закопать подальше от водоёма, инструмент продезинфицировать. Желательно сообщить в местную эпидемиологическую ветеринарную службу – они обязаны обработать водоём специальными препаратами.

Все виды рыб, а чаще всего карповые, толстолобик и щука в середине лета поражаются паразитическим рачком, который вызывает это заболевание. Ещё его называют якорный червь. На рыбьем теле появляются абсцессы в виде бугорков, по центру которых постепенно виднеется твёрдый стержень длиной около 1 см, по цвету зелёно-коричневый. Если его выдернуть, то на кончике будут видны 4 прозрачные отростки-рожки. Это и есть тот самый рачок, который постепенно внедряется в тело рыбы.

Для человека рачки неопасны, но вряд ли кому захочется кушать такую рыбу. Ее надо утилизировать подальше от воды, прикопать или сжечь, иначе птицы и крысы вернут паразита обратно в воду.

Постодиплостоматоз

Более известное название этого гельминтозного заболевания – чёрно-пятнистая болезнь. Проявляется она в виде чёрных пятен, разбросанных по всему телу рыбы. Болеют, как правило, небольшие по размерам особи и массово. Переносчиком гельминтов являются цапли, дикие утки и другая птица.

Пойманную рыбу надо сжечь. В руки не брать.

Писциколоз

Чаще всего заболевшая рыба попадается осенью, когда паразиты – пявки-писциколы – вырастают до заметных глазу размеров. Селятся они в области головы и хвоста, похожи на веретено, всё тело покрыто белыми и тёмно-серыми или коричневыми полосками. Заболевшие рыбы чувствуют сильный зуд, они очень беспокойны, выскакивают из воды, ничего не боятся. После отпадения пиявки на теле остаются кровоточащие ранки, на которых селятся грибки, вызывающие ещё одну опасную для человека болезнь рыбы– сапролегниоз. Употреблять рыбу, на которой обнаружены писциколы, категорически не рекомендуется, так как пиявки впрыскивают в кровь специальное вещество, препятствующее её сворачиванию. Если такой рыбы съесть много, то можно получить сильное отравление с нарушением работы почек и печени. Заражённую рыбу следует уничтожить любым способом, лучше сделать это как можно дальше от водоёмов.

Сапролегниоз

Эту неприятную болячку вызывает плесневый грибок сапролегния. Живёт он повсеместно, но поселяется только на травмированных участках тела рыб, жаб, икре, раненой птице и даже на человеке с пониженным иммунитетом. Что примечательно, что заразиться можно в любое время года – даже зимой при моржевании. Выявить зараженную рыбу на первый взгляд сразу не удаётся. Только на второй стадии развития на теле рыбы, в жабрах, во рту, на плавниках появляется сероватый налёт, похожий на вату. С развитием заболевания у рыбы отпадает плавник или часть хвоста, поэтому, поймав рыбину с такими признаками, её лучше выбросить. Хотя многие рыбаки считают, что всякие поверхностные паразиты – не препятствие для употребления рыбы: достаточно их счистить, хорошо прожарить и спокойно кушать.

Сапролегниоз

В принципе, это правда, так как все паразиты погибают при температурах выше 80–90 градусов. Тут уже личное дело каждого – главное, не угощать других и не нести на рынок. Кстати, вяление и даже горячее копчение не уничтожает всех паразитов, а особенно – их цисты!

Если вами в заросшем тростником, рогозом, рдестом, камышом, водной гречихой, элодеей водоёме поймана рыба (чаще это окунь и карповые), на теле которой заметны мелкие (5–10 мм) шевелящиеся рачки – то это ещё одна распространённая паразитарная болезнь. Выглядит рачок как пятнышко с хоботком, которым он пробивает даже жёсткую чешую и питается кровью жертвы. Рачки имеют зеленоватую окраску и очень активны. Они свободно плавают в воде и легко переносятся из водоёма в водоём. На месте повреждения образуются мелкие, около 1 мм в диаметре ранки, которые быстро инфицируются грибками, теми же сапролегниями.

Фибросаркома

В принципе, это тоже не опасная для человека болезнь рыбы, чаще очень крупной рыбы – судака и щуки, карповых, реже – маринки и жереха. Больная рыба чаще попадается осенью, на её теле заметны мелкие и очень крупные опухоли. Они могут быть белые, светло-серые, бурые, розовые, рядом с ними часто видны язвы. Такая рыба страдает повышенным аппетитом и хватает всё, что движется, поэтому чаще всего ловится на живца и на блесну. Употреблять такую рыбу категорически не рекомендуется.

Фибросаркома карасей

Зафиксированы случаи пищевых отравлений с тяжелым периодом восстановления и последующим онкологическим заболеванием (не факт, что по этой причине), так как природа этой болезни – вирусная, и пока неясно, как эти вирусы взаимодействуют с человеческими клетками.

Еще одно заболевание рыбы, которое кажется и не опасным, и практически незаметно снаружи, но зная о нём, вряд ли кто-то захочет посмаковать такую пищу – ленточный глист, вернее, его личинки, которые поселяются в брюшной полости плотвы, тарани, лещи, густеры, воблы, подусты, краснопёрки, верховки и других карповых рыб, живущих в проточных водоёмах. Проявляется заболевание только вздутым брюшком. Съев такую рыбину, заражаются солитером рыбоядные птицы. Для человека паразит не опасен.

Лигулез

Карповая оспа

Это заболевание опасно только для карповых рыб, и в основном молодых. Проявляется в виде беловатых наростов по всему телу, похожих по консистенции на воск. Заболевание вирусное. Рыба подлежит уничтожению.

Карповая оспа

Осенью рыбаки удивляются, когда у пойманной щуки рыло бывает ярко-красным, будто накрашенное помадой. Кровоизлияния имеются также у грудных плавников, а по телу проявляются серповидные ранки. Впервые это заболевание зарегистрировано в Германии в начале прошлого века. После войны молодняк щуки массово завозился оттуда для разведения – и так чума была завезена в водоёмы России.

Сейчас чумой болеют щуки, сомы, налимы, окуни, лещи и плотва по всему центральному региону, в средней полосе, а также в водохранилищах Северного Казахстана. Заболевание для человека не опасно, но употребление такой рыбы может вызвать пищевое отправление, так как мясо насыщено продуктами распада.

Чем может человек заразиться от рыбы

Существует довольно много заболеваний, в основном гельминтных, которые можно получить, съев даже маленький кусочек плохо проваренной, непрожаренной, а особенно – вяленой речной рыбы. Также заболеваниям подвержены и домашние животные, особенно коты, которым скармливают подозрительную рыбу.

Описторхоз и дифиллоботриоз

Эти тяжелые болезни можно подхватить от здоровой по виду рыбы, так как личинки глистов такие мелкие, что почти незаметные. Находятся они у спинного и анального плавника. Заражаются те люди, которые чистят зараженную рыбу. Личинками описторхиса могут быть осеменены сазан, язь, плотва, жерех, подуст, гольян, которые поедают рачков. Нет личинок в морской рыбе, у лососёвых и осетровых. Возбудитель дифиллоботриоза попадается только у хищных рыб – окуня, щуки, налима, форели, сига, хариуса и лососевых.

Попав в организм человека или животного (свиньи, куры, собаки, дикие звери и птицы), глисты быстро развиваются – и через 14–20 дней болезнь проявляется головной болью, неприятными ощущениями в желудке. Боль усиливается с каждым днем, независимо от приема пищи.

Симптомы описторхоза

При дифиллоботриозе нарушается аппетит, постоянная тошнота, раздражительность и утомляемость, поносы или запоры. Оба заболевания успешно излечиваются при своевременном обращении за медицинской помощью.

Что делать

Если вы поймали больную рыбу или сомневаетесь в её здоровье – анализ можно сделать в ветеринарной лаборатории или в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, которые есть на каждом официальном рынке. Вообще – лучше не рисковать своим здоровьем. Точно так и с грибами, и с мясом дичи.

А рыбалка – это классно и вкусно приготовленная, пойманная своими руками рыбка – настоящее удовольствие.

Видео (впечатлительным не смотреть!)

Паразиты на щуке

Источник: iohotnik.ru

Выводы о рыбалке в Тульской области

Тульская область богата многочисленными своими озерами и реками. В окружении Тулы имеется хорошо развитая речная сеть, принадлежащая бассейнам рек Ока и Дон.

На территории Тульской земли протекает более полутора тысяч рек и ручьев, имеется 5 больших хранилищ для воды. В озерах водиться много различной речной рыбы. Удить рыбу на них можно как платно, так и бесплатно.

Отчеты о рыбалке в Тульской области

Рыбаки часто сообщают об успехах рыбной ловли в своих отчетах на форумах. Они рассказывают о попадании на их крючок белого амура, карасей, карпов, окуней, плотвы, толстолобика уклейки и щук.

Рыболовы всегда делятся своими рассказами о походах на рыбалку. В Тульской области необязательно ходить на платные пруды, чтобы поймать рыбу.

Еще есть маленькая речушка Шиворонь в районе Киреевска, где попадаются плотва, карась, карп, щука. Место тихое, спокойное и малолюдное. Попадаются карпы и карасики, иногда сомы.

Многочисленные форумы сообщают разные отчеты рыбаков об успешных уловах, подтвержденные фотографиями.

Рыбалка в Туле и Тульской области

Много очень живописных и богатых рыбой мест в Тульской области. Здесь представлено большое количество мест отдыха, которые пользуются широкой популярностью. Красивейшие пейзажи и тихая спокойная рыбалка позволяют насладиться её удовольствием и набраться сил после каждодневной, жизненной суеты.

В этих реках водится много различных вид речной рыбы. Но из года в уловы рыбаков становятся все меньше. Рыба сильно подвержена воздействию негативных экологических факторов, что способствует ее вымиранию. Поэтому надежда на успешную рыбалку с каждым годом все больше не оправдывает себя.

В области успешно решают вопрос увеличения речной рыбы использованием платных водоемов. Арендаторы водоемов искусственным образом поддерживают в них размножение и увеличение количества разного вида речных рыб. Они ухаживают за побережьем и организуют культурный отдых людей.

Рыбалка на реке в Тульской области

Нужно отметить, что рыбалка на маленьких речках иногда более увлекательна, по сравнению с ловлей рыбы на больших реках. Знаменитость у местного населения приобрела река Упа. В речках Воронка и Тулица проживает рыба таких видов: карп, щука, плотва, карась, судак.

Славиться свей необычной красотой речка Упа, которая петляет по тульской земле.

Здесь облюбованное место рыбаками находится в небольшой удаленности от поселка Першино (на расстоянии 35 км от Тулы).

Удобство подъезда на машине к реке дает возможность расположить автомобиль на берегу рядом с местом ловли рыбы.

Берега реки обросли речными травами, но есть и открытые места. В речке много щук, окуней, плотвы, уклейки.

Рыбалка на реках Тулица и Воронка может быть не менее успешной, чем на Оке и Упе.

Там можно наловить много рыб и спокойно отдохнуть, любуясь красотой окружающей природы. Наиболее перспективной считается часть реки Тулицы, неподалеку от Демидовской плотины.

В жаркое время года там ловят судака, леща, карпа, щуку. В холодный период популярностью пользуется река Воронка, где хорошо ловиться окунь.

Самая известная река Тульской области — это Ока. Рыбалку на ней любят как местные жители, так и рыболовы соседних регионов. В Оке и ее притоках водиться более 50 различных видов рыб, что дает возможность удовлетворить спрос у любого рыбака.

Весеннее половодье и низкий уровень воды в летние периоды позволяют очень успешно ловить рыбу рыбакам в этой судоходной реке.

Рыбалка на озере в Тульской области

Рыбалка на озерах и водохранилищах в Тульской области очень популярна как в зимнее время, так и летом. На Щекинском водохранилище зимой можно выудить щуку, окуня, карася.

Сегодня водоемы Тульской области имеют два статуса: арендуемые и общедоступные. Общедоступные водоемы разрешают бесплатно ловить рыбу и отдыхать «дикарями». На арендуемых водоемах ловить рыбу и получить услуги организованного отдыха можно только после оплаты денег арендаторам.

Рыбные места

Хорошо отзываются рыбаки в отчетах о платных прудах, расположенных в Иваньково в Новомосковского районе. Там водится много карпа, карасей и плотвы. Причем плотва достигает размеров селедки. Рыболовы отмечают, что очень хорошо ловится на поплавковую удочку в отличие от фидера.

Стоимость рыбалки — 200 рублей (в июле 2015г.).

Особенно часто попадается на удочку окунь и карп. В одних карьерах можно поймать только мелкую рыбку, но в других вылавливают крупных особей.

Хорошо отзываются рыбаки о деревне Волково, где можно наловить окуней и щук.

В Череповецком водохранилище в районе города Суворова водятся крупные карпы, караси, амуры, окуни, щучки, и другие виды речной рыбы. Местные рыболовы вылавливают там толстолобиков очень интересным методом. Те, кто видел это, были удивлены такому способу ловли рыбы.

Как поймать больше рыбы?

Особенности рыбалки в Тульской области

Множество санаториев, турбаз, пансионатов, домов отдыха, лечебных учреждений можно уверенно назвать особенностью рыбалки на Тульской земле. Расположение корпусов на берегах речек и озёр привлекает на отдых любителей рыбной ловли.

Отдыхающие с удовольствием рыбалят на берегах озёр и даже принимают участие в различных спортивных конкурсах для рыболовов. Это делает досуг отдыхающих интересным и разнообразным.

Рыбалка на платных водоемах

Платные водоемы часто используются рыбаками, как места отдыха. Они предоставят за сравнительно невысокую цену хороший улов. А членам семьи рыболова — комфортный отдых.

Платная рыбалка обладает рядом преимуществ:

  • Искусственное размножение рыб в платных водоемах гарантирует успешный результат рыбалки;
  • Предоставляется место для ночёвки;
  • Можно арендовать лодку и снасти для рыбалки;
  • Новичкам рыболовам предоставят услуги опытных проводников, которые укажут рыбные места;
  • Для членов семьи организованы площадки для приготовления шашлыка, площадки для игр, беседки для отдыха.

Водоёмы в Тульской области

В Веневском районе возле посёлка Октябрьский (старое название Воротня) есть платные пруды. Они заселены карпами, амурами, окуньками, и щучками. Вдоль берега устроены беседки с местом для шашлыка. Пруд можно посещать круглый год.

Летом сюда приезжают половить карпов, а в зимнюю пору года — за плотвой, окунем, щукой и карасями. Расценки можно узнать на месте.

Есть некоторые ограничения по количеству удочек и весу выловленной рыбы. Беседки можно использовать за отдельную плату.

Рыболовные снасти, лодку, мангал, дрова, шампура оплачивается отдельно.

Возле деревни Речки расположен небольшой пруд глубиной до 5 м и площадью 7 га.

С него вода ни разу не спускалась, поэтому в нем обитают крупные особи рыб.

Территория, прилегающая к пруду чистая. За ней постоянно следит обслуживающий персонал.

Рядом с прудом находится ещё один значительно меньший ставок. Стоимость рыбалки с ночевкой на меньшем водоеме чисто символическая, доступна любому.

Водятся в этих водоемах такие виды рыб:

Доехать доплатного пруда в селе Василевском неподалеку от Матвеевки можно, если съехать с трассы Москва-Дон на 158 км на полевую дорогу. Грунтовая дорога около километра доведет вас до берега пруда.

Это прекрасное место для ловли рыбы. Вокруг пруда находится большое количество родников, что делает водоем проточным. В водоеме живут карпы, караси, белые амуры.

Платный пруд в Щекинском районе у села Беловы дворы расположен на площади более 9 гектаров. Прекрасное место для отдыха всей семьей.

Стоимость услуг недорогая. Нет ограничений на вылов рыбы. До пруда не тяжело добраться даже после дождя, если ехать от Щелкино в направлении города Советск. На дороге расположен указатель с надписью «Рыбалка».

Рыбные хозяйства Тульской области

Очень известны среди рыбаков Тульской области рыбные хозяйства:

  • «Воскресенский» Дубенского района, деревня Выглядовка;
  • «Дон-Люторич» Узловского района, поселок Люторичи;
  • «Кобыленка» в Ефремовском районе, недалеко от села Кытино;
  • «Непрейка» находится в Ленинском районе, посередине между деревнями Янчерово и посёлком Зайцево.

Если вы собираетесь отправиться на рыбалку, то обязательно узнайте какой статус у водоема и стоимость предоставляемых услуг.

Успехов в рыбалке!

Как поймать много рыбы?

Рыбалка доставляет удовольствие своим процессом – об этом знает каждый из нас. Но ведь, помимо этого, нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке. Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька? Конечно знакомо. Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Скорее заказывайте Фишхангри!

Источник: fastcarp.ru

Рыбалка в начале июня на карпа, карася, язя, щуку, судака, окуня и сома

Несмотря на стереотипы, ловля рыбы в июне способна принести не меньшие трофеи, чем в мае. Уже отнерестившиеся особи начинают интенсивно поглощать пищу. Пока еще не стало слишком жарко, рыба старается держаться на уже успевших прогреться под теплым солнцем неглубоких участках, поближе к траве.

В зарослях всегда найдется укромное место и достаточное количество пищи. Многие виды в этот период предпочитают кормиться по утрам и прохладным вечерам, затаившись днем. Когда повышается среднесуточная температура, рыба сразу становится гораздо менее подвижной. В конце июня крупная рыба, в том числе и щука, уходит на глубину и лов ухудшается.

Какую рыбу и как ловить в июне?

  1. В начале лета активно ловятся берш и судак, окунь и щука.
  2. Сазан становится активным ближе к концу месяца, когда заканчивается нерест.
  3. На ручьях отлично ловится сом – перед началом нереста он заглатывает такую наживку как рак, нежное мясо ракушки. Можно ловить рыбу и на живца.
  4. Краноперка, линь, карась нерестятся в достаточно прогретой воде. Перед икрометанием рыба хорошо реагирует на приманку, а когда нерест находится в самом разгаре, шансы на улов уменьшаются.

Опытным рыболовам известно, что в особых местах, используя определенную наживку и снасти, удается добиться особенно большого успеха.

Как клюет рыба в июне?

Применяется разнообразие наживок. На тонкие нити водорослей, которые в изобилии можно найти в водоемах и кусочки хлеба, опарыш, манную крупу ловят плотву. Окунь и судак предпочитают червяка, мясные продукты, мелкую рыбку, линючего рака. Гусениц хорошо заготавливать для ловли голавля. Для леща необходимо запастись червями.

Лучшие места для рыбалки в июне:

  • ямы, омуты;
  • захламленные участки, неподалеку от которых располагаются заросли;
  • затопленные русла ручьев.

Менять дислокацию слишком часто нет необходимости. Если вы поймаете щуку в удачном, скрытом от глаз месте, то через какое-то время территорию займет сородич.

Июнь не обходится без вылета поденки. Когда наступает пик размножения насекомых, во второй половине месяца, ночью к поверхности воды вылетают тучи мотыльков однодневок. Многие из них тонут, и нехищная рыба остается сытой, поэтому ловить ее в течение нескольких дней бессмысленно.

Рыбалка на карпа в июне

Карп после окончания нереста отправляется на охоту, в это время вода прогревается до отметки выше 10 градусов. Наступает период активной ловли. Рыба теряет аппетит в период похолоданий или стабильно жаркой погоды. Во время гроз активность карпа сохраняется.

В первый месяц лета ловля особенно удачна при пасмурной погоде с редкими осадками. Если температура резко понижается, клев может прекратиться.

Карп привередлив к наживке, поэтому чтобы привлечь его, стоит попробовать разнообразную подкормку, расположив ее вдали от берега, ориентируясь на расположение насадки. Количество должно быть небольшим, чтобы рыба не потеряла интерес. Рекомендуется выбрать небольшое количество пресной прикормки и более питательную насадку.

На что клюет карп в июне? Оптимальный вариант – горох, черви, распаренная пшеница, опарыши, кукуруза. Хорошие результаты дают бойлы – это искусственно созданная наживка, со сложным составом, куда входят особые ароматизаторы, белки и аминокислоты.

Ловля карася в июне

Карась держится вблизи растительности. Рыба предпочитает камыш, кубышки, а также водяные лилии, кувшинки. Там, где течение спокойное – на крупных водоемах и тихих речных заливах карась опускается глубже 1,5 м. Ему не по душе сильное течение или теплая вода. Поэтому в июне карась добывает корм в прохладное время суток.

Для ловли карася чаще всего используют донки, а также поплавочные снасти. Желательно брать жесткое облегченное удилище. Прекрасные результаты показала удочка, к которой прикрепляется кивок и мормышка. Снасть с мормышкой используется в случае рыбалки с плавсредства.

В июне карась часто клюет на мякиш хлеба, зерна пшеницы, пшенку и перловку, тесто. Крупные особи более консервативны – они выбирают червей.

Ловля язя в июне

Язь заселяет водохранилища, тихие реки, чистые озера и пруды. Это хищная рыба, поэтому она прячется на глубине, нападая на мелкую рыбешку. На мелководье язь выходит только после нереста, он предпочитает илистое или песчанное дно. Зной рыба пережидает в омутах и скрытых от глаз ямах.

Лучше всего подойдет животная наживка – мотыль, крупные мухи, кузнечик, опарыш, стрекоза, дождевой червяк. Не откажется хищник и от кусочков хлеба, гороха, каш, ячменя, зерен пшеницы, ржи. Крупу необходимо предварительно распарить.

Опытные рыбаки используют садки со специальными крышками, поскольку хищник живучий и может уйти из открытого садка.

Ловля щуки в июне

Для ловли оптимальна первая неделя июня. В это время заканчивается жор после нереста, но энергии остается еще достаточно много. Поэтому щука интересуется яркими, крупными приманками. Повышение активности хищницы наблюдается перед сменой погоды, можно расценивать это как предвестник длительного похолодания.

Крупная рыба обитает на глубине. Обратите внимание на ямы и омуты с прохладной водой. Трофей можно поймать вблизи устья родника. Течение в таких местах чаще всего обратное, а вода не прогревается слишком сильно. Мелкая щука предпочитает прятаться в коряжнике, прибрежной растительности, среди подмытых корней деревьев.

Течения рыба старается избегать. Определить выход щуки на охоту можно по внезапному затишью на воде, когда мальки разбегаются в стороны.

Как поймать больше рыбы?

Спиннинг- это наиболее популярная при ловле щуки снасть, но неплохие результаты дает и ловля на живца с использованием поплавочной снасти, а также донная ловля. Для того, чтобы хищница не откусила приманку, используются поводки.

Более подробно на что клюет щука, вы можете узнать в другой статье на сайте.

Ловля судака в июне

Судака достаточно сложно поймать и самое главное в этом деле – определить место его обитания. Эта рыба предпочитает быстропротекающую воду и твердое дно. Лучше всего рыбачить ночью, потому что днем судак находится на значительной глубине, спасаясь от солнечных лучей.

Спиннинг является наиболее эффективным способом поймать судака. Неплохие экземпляры можно добыть и при помощи удочки.

Основная насадка, способная заинтересовать хищника – живая рыба. Предпочтение отдается небольшим экземплярам с узкими телами. Подойдет уклейка, голавлики, верхоплавка, маленькие окуни.

При ближней ловле используются тяжелые поплавки, ограничивающие движения живца, а при дальней – скользящие, обладающие достаточной грузоподъемностью. Подсечка рыбы производится быстрым движением.

Ловля окуня в июне

Во время разлива рек окуня легко поймать спиннингом, выехав на моторной лодке. Во время понижения воды рыба рассредоточивается. Не весь окунь выходит в реку: часть рыбы по прежнему остается в омутах, ручьях. Когда отсутствует поклевка, рекомендуется сменить место. Найдя подходящий участок, можно успешно ловить окуня весь день.

Размер приманки должен быть 7 см и более. Старые особи могут не заинтересоваться искусственно изготовленной приманкой. Их лучше по старинке ловить на пиявок, пескаря.

Для ловли окуня подойдет упругое удилище 2,2 метра, с поводком толщиной 0,2 мм и леской размером 0,22 мм. Хищник наиболее активен днем, поскольку ориентируется на зрение.

Ловля сома в июне

Сом – ночной хищник. У крупных особей имеются свои охотничьи территории, на которые они не допускают чужаков.

Крупный сом ловится на живца. Используется мелкий карась, крупные пескари. Снасть изготавливается из крупного крючка и прочного капронового шнура. Живца зацепляют за спинку крючком, на расстоянии примерно метра от него на шнуре сворачивается петля, которую необходимо прицепить к концу прута, который устанавливается на берегу.

Живец должен быть погружен в воду не более чем на 10 см. Второй конец шнура прикрепляется к прибрежному кусту. Разместив несколько подобных приспособлений, рыболову остается ночью совершать обходы, в случае поимки вытащив сома на берег.

Небольшие экземпляры можно ловить на поплавочную удочку даже днем. Подойдет такая наживка как печень птиц и животных, мясо пойманных раков, дождевые черви.

Чем ловить рыбу в июне?

В июне для рыбалки пойдет практически любая снасть. А если учитывать определенные тонкости, можно получить особенно солидные трофеи.

Какую рыбу ловить в июне на поплавочную удочку?

  • Опарыш, а также черви способны заинтересовать линя и карася.
  • Красноперка с охотой идет на опарыша, кузнечиков, муху.
  • Судака можно успешно поймать поплавочной удочкой неподалеку от обрывов, омутов, коряжника. Наживка — мелкая рыбешка.
  • На рака и дождевого червя в период до начала нереста идет лещ.
  • По краям травяных зарослей со снастью на живца можно поймать судака, а также такую желанную добычу как крупный окунь, щука.

Какую рыбу ловить в июне в проводку?

  • Ловля леща пройдет успешно, если захватить на рыбалку опарыша, горох, червя.
  • Зелень, опарыш и распаренные зерна в качестве наживки понравятся голавлю и плотве.

Какую рыбу ловить в июне на спиннинг?

  • В июне спиннингисты могут разнообразить ежедневный рацион практически любой хищной рыбой. Часто встречается жерех, сом, попадаются и окунь, форель, судак.
  • Стоит обратить особое внимание на ловлю хищной щуки. Рыба охотнее всего берет на ямах и омутах утром или в позднее время.

Ловля в июне на донку, кружки и дорожки

Рыбалка в начале июня в реке

Ловля рыбы на реке гораздо более увлекательна, чем в стоячих водоемах. Улов здесь более богатый, а от рыбака требуется азарт, сноровка, опыт. Течение создает определенные трудности, за леску часто зацепляется мусор. Поэтому новичку лучше рыбачить на спокойных реках, используя поплавковые удочки.

Способы ловли на реках:

Для того чтобы прикормку не унесло течение реки, она должна быть вязкой и густой, легко опускаться на глубину. Хорошо подходит гороховая мастырка.

Итак, для того, чтобы получить хороший улов, отправляясь на рыбалку в июне, необходимо определить место обитания определенного вида рыбы, правильно выбрать снасти и наживку. Лучшее время для ловли – раннее утро и вечер. В зной рыба уходит на глубину.

Теперь клюет только у меня!

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Больше никаких рыбалок без улова и поисков оправданий своему невезению! Настало время все изменить. Лучший активатор клева года! Сделано в Италии.

Источник: superulov.com